近日，在夏商新生活、金中华市集等各大超市平台的冻柜中出现了古龙食品预制菜的身影，酸甜过瘾的番茄牛腩、酸辣下饭的鱼香肉丝、汁稠味浓的咖喱牛腩……这些预制菜凭借着琳琅满目的品类、独具风味的口感征服了一众市民的味蕾，在各大超市、商店掀起了一阵“预制菜潮”。
近两年，随着社会的进步,“便捷”成为了人们购买食品时的重要考虑因素，越来越多的预制菜走上大众餐桌，凭借其“快捷又美味”的优势成为诸多烹饪小白的心头好，预制菜的大热是经过了市场的验证。
为了更好地满足新生代消费者方便、快捷的需求，2021年古龙食品进军预制菜市场，大力发展速冻调理食品、快手菜及常温软包等。
据了解，古龙食品在研发菜品时会对菜品原料的特性进行专业分析，食材在经过预处理之后，通过德捷力液氮速冻机进行封装，使得预制菜的新鲜度、美味度得以保障，最大限度地呈现大厨的品质，满足消费者对美食的追求。
液氮速冻机在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带（0到-5度区间）以达到减少营养成分流失，原汁原味。德捷力液氮隧道式速冻机是一种高效、节能、多用途的速冻设备。具有节约能源，自动化程度高，体积小，性能稳定可靠等优点，适用速冻各类食材食品，是各大预制菜食品企业的好帮手。
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